Le choix du bon réfrigérateur dépend beaucoup plus de vos préférences culinaires que vous ne le pensez. Qu’il s’agisse de celui qui se fournit au marché hebdomadaire, qui a une famille nombreuse à nourrir, qui s’avère être un spécialiste de l’élaboration de menus ou un amateur de pizzas surgelées, tout le monde a ses propres exigences quant au réfrigérateur idéal. Il existe une vaste gamme de tailles de réfrigérateurs pour pouvoir stocker au frais différents volumes d’aliments.
Même la vie au sein du foyer s’adapte spécifiquement à vos besoins personnels, car tous les aliments ne se conservent pas de manière optimale à la même température et au même degré d’humidité. Qu’il s’agisse d’un appareil encastré ou en pose libre comme élément de décor attirant l’attention et contrastant avec le reste du design de la cuisine - vous trouverez de tout ici. Et : la réfrigération et son concept permettront une conservation plus longue, plus fraîche et délicieuse.
La conception - ÉLÉMENT ENCASTRÉ OU QUI ATTIRE LES REGARDS
Une question de goût - comme souvent dans le choix de vos appareils de cuisine. Préférez-vous un look uniforme et donc le réfrigérateur comme unité encastrée derrière un panneau ? Ou voudriez-vous l’installer comme un élément autonome qui capte tous les regards ? Les deux modèles offrent également la possibilité d’un compartiment congélateur intégré.
Les appareils indépendants comprennent également une version à deux portes, le réfrigérateur dit « Side-by-side », plus connu sous le nom de « réfrigérateur américain ». Généralement, il y a derrière une porte le réfrigérateur et derrière la seconde la partie congélateur ; en conséquence, il est beaucoup plus large. Certains modèles ont même un distributeur d’eau ou de glaçons intégré au sein de la façade extérieure de l’appareil ; nul besoin d’ouvrir une porte pour s’en servir. Il existe un large choix de couleurs allant du discret à un style plus tape-à-l’œil, ainsi que des designs rétro spéciaux.
Une autre option pour les petites cuisines disposant de moins d’espace ou comme équipement supplémentaire est le réfrigérateur dit « réfrigérateur minibar ». Il est installé sous le plan de travail et permet ainsi, par exemple, dans les petites cuisines de disposer d’un plus grand plan de travail.
Les dimensions de l’appareil - DE L’ESPACE POUR LE CONTENU
Combien de place faut-il pour cet équipement à vos yeux ? Combien de personnes vivent dans votre ménage et combien de fois avez-vous des invités ? Tenez également compte de la quantité de produits frais et de la fréquence à laquelle vous faîtes vos courses et devez stocker au réfrigérateur ? Et comment ranger le stock de boissons dans le réfrigérateur ?
Le volume requis peut être déduit des dimensions de l’appareil, et les fabricants disposent d’un certain nombre d’options dans le programme pour offrir la solution adaptée à toutes les situations.
Généralement l’appareil mesure 60 cm de large. Il existe un peu plus de choix pour les réfrigérateurs armoires et minibar. Le réfrigérateur est donc généralement adapté en hauteur selon la capacité individuelle requise.
En ce qui concerne l’installation, des hauteurs standard sont définies pour s’insérer facilement dans les concepts mobiliers et elles respectent des alignements bien précis : 88 cm, 102 cm, 122 cm, plus rarement aussi environ 140 cm et enfin 178 cm. Il existe plusieurs tailles de réfrigérateurs autonomes, les hauteurs les plus courantes sont de 185 cm et 201 cm.
Un réfrigérateur consomme de l’électricité en permanence et sa consommation d’énergie augmente en fonction de sa taille. Même si l’on a pu constater énormément de progrès en termes d’efficacité énergétique ces dernières années (les réfrigérateurs modernes consomment moins du tiers des appareils ménagers âgés de 15 ans ou plus), il est inutile de posséder un réfrigérateur plus volumineux que nécessaire. En règle générale, 100 l s’appliquent à une personne et chaque personne supplémentaire équivaut à une capacité de 50 l.
Plus le réfrigérateur est haut, plus il y a d’espace pour des compartiments de réfrigération individuels et des aménagements intérieurs supplémentaires adaptés aux aliments les plus variés. Nous vous informerons davantage à ce sujet dans la section suivante « Confort et technologie ».
Zones de réfrigération et de conservation - RÉPARTIR LE FROID
Les aliments ont des exigences différentes pour leurs conditions de stockage, afin qu’ils restent frais pendant longtemps. La régulation de la température et / ou de l’humidité dans des compartiments individuels est alors un bon concept pour améliorer le résultat du refroidissement.
D’une part, certaines zones de température portant différentes désignations ont été définies, telles que FreshSafe (Neff), hyperFresh (Siemens), VitaFresh (Bosch), PerfectFresh (Miele) ou BioFresh (Liebherr). Ils ont en commun que dans cette zone, la température est proche de 0 degré, et ainsi la durée de conservation des aliments est nettement améliorée comparativement aux 8 degrés régnant habituellement dans un espace réfrigérant.
Des conditions de réfrigération spéciales permettent de réguler l’humidité en plus de la température. Ainsi, la viande fraîche, le poisson et les produits laitiers peuvent être stockés dans un endroit plutôt sec, à environ 50 % d’humidité, et les légumes, les fruits et la salade à 95 % d’humidité. Et bien sûr, les fabricants proposent différentes combinaisons de zones de température et conservation de différentes tailles.
Même dans les réfrigérateurs dépourvus de compartiments de réfrigération et de conditions de conservations spécifiques, différentes températures sont prédominantes à divers endroits, ce qui peut déjà avoir un impact sur le résultat du refroidissement lorsque les aliments sont correctement rangés :
- Dans la partie supérieure, il ne fait pas aussi frais, il convient d’y conserver des aliments non périssables tels que confitures, boîtes de conserve ouvertes ou plats déjà cuits.
- Les produits laitiers, qu’ils soient ouverts ou non, sont mieux conservés dans la partie centrale du réfrigérateur.
- Dans la zone inférieure, en revanche, la température est la plus basse. Ici, vous pouvez stocker la viande rouge, les saucisses, le poisson ou les aliments crus.
- • Dans le bas du réfrigérateur se trouvent généralement un ou deux bacs à légumes, dans lesquels règne un haut degré d’humidité, du fait que les aliments d’origine végétale y sont généralement stockés et que ce compartiment est séparé.
Confort et technologie - IDÉES COOL
On parle de « réfrigérateur », mais à vrai dire, la fonction principale d’un réfrigérateur consiste à refroidir, et celle d’un congélateur armoire ou d’un congélateur coffre est de geler. Habituellement, derrière le « réfrigérateur » se trouve une combinaison des deux fonctions, à savoir un réfrigérateur avec compartiment à glace ou un réfrigérateur-congélateur, le compartiment du congélateur étant doté d’une porte séparée. Et ces appareils ont un certain nombre de fonctionnalités supplémentaires intéressantes sur lesquelles nous nous arrêterons ici un moment. Peut-être que l’une ou l’autre de ces idées vous intéressera ?
COMMANDE PAR APPLICATION
Il existe également des appareils compatibles Wi-Fi qui peuvent être contrôlés de n’importe où via des applications. Par exemple, après un long voyage, vous pouvez rallumer le réfrigérateur depuis la destination de vacances ou vérifier depuis le supermarché combien de lait il vous reste à la maison.
PROGRAMME RAPIDE
Les fonctions pratiques sont le refroidissement rapide ou la congélation rapide. Cela permet à la température de chuter brusquement sur une période de temps déterminée afin que les aliments récemment stockés puissent être refroidis rapidement. Ceci est particulièrement utile si vous rentrez chez vous avec des courses en grande quantité ou que vous recevez beaucoup d’invités.
FONCTIONNEMENT
De nombreux réfrigérateurs proposent également un fonctionnement via des écrans tactiles, la température pouvant ainsi être réglée au degré près, et des fonctions de minuterie telles que celle du refroidissement rapide sont aussi disponibles.
Pour les appareils en pose libre, ces fonctionnalités sont en partie encastrées dans la porte extérieure du réfrigérateur, la porte ne doit pas être ouverte.
LE DÉGIVRAGE APPARTIENT AU PASSÉ
Les compartiments congélateurs ou les congélateurs armoires entraînent une perte de performance, et donc une consommation d’énergie accrue, afin de maintenir une température basse. Les technologies NoFrost ou LowFrost constituent donc un progrès très attractif. L’humidité dans la zone de congélation circule en permanence, de sorte que peu de givre et de glace se forment à l’intérieur, du fait de la condensation. Bien évidemment, lorsque l’on ouvre et ferme son réfrigérateur de temps à autre, l’air humide de l’extérieur pénètre naturellement à nouveau. Les appareils à dégivrage automatique passent à l’offensive : même avant qu’une couche de glace abondante puisse se former, un capteur vous avertit et un système de chauffage intégré assure automatiquement le dégivrage. La condensation qui en résulte est automatiquement évacuée.
DESIGN INTÉRIEUR
La conception intérieure offre aujourd’hui beaucoup de confort et de flexibilité avec des séparateurs, des porte-bouteilles et des tiroirs. Les étagères sont en verre, plastique ou acier inoxydable de haute qualité et parfaitement adaptées à vos aliments réfrigérés ou congelés. Les compartiments intérieurs des portes peuvent être agrandis ou réduits de manière flexible, les compartiments à légumes peuvent être retirés de manière télescopique, les étagères peuvent être divisées si, par exemple, des récipients plus hauts doivent être réfrigérés. Pour le nettoyage, la plupart des accessoires peuvent être facilement retirés et parfois même passés au lave-vaisselle. Même dans le compartiment congélation, de l’espace peut être créé en déplaçant ou en supprimant des fonds ou des éléments. Les bacs transparents permettent une bonne visibilité des produits surgelés entreposés.
VOLUME SONORE
Étant donné qu’un équipement frigorifique doit fonctionner constamment à l’aide d’un moteur, on ne peut éviter un certain volume sonore. Dans les cuisines fermées, ce facteur ne revêt généralement qu’une faible importance, contrairement aux cuisines ouvertes sur le salon, où le volume sonore se doit d’être réduit. Certains appareils sont spécialement isolés ou ont un cycle de réfrigération particulièrement silencieux.
ÉCLAIRAGE
Les appareils modernes sont équipés de lampes à LED à longue durée de vie, dont certaines sont encastrées latéralement, dans le plafond du réfrigérateur et / ou dans les compartiments, pour un éclairage optimal. Certains modèles ont même des étagères en verre éclairées. Il est facile de voir quels aliments manquent en un coup d’œil.
EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE
Les réfrigérateurs fonctionnent jour et nuit. Ils font donc partie des plus gros consommateurs d’électricité du ménage.
Depuis mars 2021, une nouvelle étiquette énergie allant de A à G est mise en place dans toute l’Union européenne. A correspond à la meilleure classe énergétique sur le marché, tandis que les modèles moins économes sont classés G. Dans un premier temps, la meilleure classe reste vide pour encourager la conception de nouveaux produits. Par conséquent quelques appareils seulement seront classés A.
Il est toutefois possible d'influer sur l'efficacité énergétique dès la planification d'une cuisine. Si vous abaissez la température ambiante de seulement 1 degré, vous économisez 6 % d’électricité. Le réfrigérateur ne doit donc pas être exposé au soleil et à côté d’un chauffage, d’une cuisinière, etc.
De plus, vous avez un certain nombre de possibilités pour contrôler la consommation électrique pendant le fonctionnement. Par exemple, ne réglez pas le réfrigérateur sur un degré trop froid et n’ouvrez la porte du réfrigérateur que le temps nécessaire, et la consommation d’énergie chutera d’elle-même.
FERMETURE FACILE
En cuisine, il peut arriver que l’on veuille fermer la porte du réfrigérateur en la poussant, mais l’élan n’est pas suffisant et la porte reste ouverte. Ici, un système d’amortisseur de la porte offre confort et sécurité. D’une part, la fermeture est amortie, de manière à ce qu’elle soit douce et silencieuse ; d’autre part, la porte se referme automatiquement à partir d’un certain angle d’ouverture, ce qui empêche la porte de rester longtemps ouverte. Certains appareils émettent des avertissements lorsque la porte est ouverte trop longtemps.
Qu’est-ce qui est important à vos yeux pour votre réfrigérateur ou votre congélateur ? Quelles sont vos habitudes? Avez-vous déjà une idée précise ou avez-vous encore besoin d’un petit conseil ? Dans nos showrooms, de nombreux appareils sont exposés, venez les regarder de près avec nos consultants GRIMM.
