Wie ist das Arbeiten bei GRIMM Küchen? - Fragen wir doch die Mitarbeiter direkt!

GK: Hallo Frau Blazkow! Wenn man über die Ausstellungen in den verschiedenen Studios schaut, erkennt man viel Liebe und Detailreichtum, in dem, was Sie tun. Ist Dekorateurin Ihr Traumberuf?

CB: Ja, das kann man schon sagen, dass es ein Traumberuf für mich ist. Wenn auch ein spätberufener Traum. Ursprünglich war ich jahrelang im Bankenwesen und in der Modebranche tätig und bin eher aus Zufall an meine heute Aufgabe gekommen.

Peter Grimm, der Firmengründer, hat mich vor ca. 11 Jahren angesprochen, ob ich wegen eines Krankheitsfalls einspringen könnte. Es ging damals um eine Weihnachtsdekoration. Und scheinbar muss ich es gut gemacht haben, denn ab dann habe ich nach und nach alle Studios das ganze Jahr durch saisonal gestaltet.

GK: Das heißt, Sie haben einen anderen Beruf gehabt und sind als Quereinsteigerin gestartet?

CB: Ja. Wie gesagt, eigentlich kam ich aus völlig anderen Arbeitswelten. Aber ich habe schon immer ein Händchen für Dekoratives und schöne Accessoires gehabt. Ich denke, wenn man ein Auge für schöne Dinge hat sowie auch konzentriert und organisiert arbeitet, kann man sicherlich aus vielen anderen Berufen zu dieser Tätigkeit kommen.

Manchmal braucht man nur ein bisschen Glück zur richtigen Zeit. Natürlich kann man diesen Beruf auch lernen, das wäre dann der Schauwerbegestalter. * (Anmerkung: heute nennt sich der Beruf „Gestalter/in für visuelles Marketing“, die Ausbildung dauert 3 Jahre)

GK: Dekoration hört sich eigentlich einfach an. Aber was genau steckt da dahinter?

CB: Es geht immer um das Gesamtbild. Und es hängt natürlich auch von der Küchengröße und vom Küchendesign selbst ab. Es gibt in den verschiedenen Studios ja schon ähnliche Küchenkonzepte, diese werden dann auch ähnlich gestaltet. Ich habe in jedem Studio einen kleinen Fundus, aus dem ich schöpfen kann.

Wenn neue Musterküchen aufgebaut werden, werden diese entweder mit bestehendem Material bestückt oder es wird dafür etwas neu gekauft. Das kann ich dann schon selbst entscheiden. Die Dekoration ändert sich natürlich auch saisonal. Es gibt Oster-, Weihnachts-, Sommergestaltung, damit es immer wieder sich an die Jahreszeit anpasst. Gerade vor Weihnachten ist es sehr intensiv, da alle acht Studios Ausstattung brauchen. Ansonsten kann ich mir das recht gut einteilen. 

GK: Wie ist das Verhältnis zu den Studiomitarbeitern? Bekommen Sie Feedback zu Ihrem Schaffen?  

CB: Ja, schon immer. Ich bin ja pro Studio doch einige Stunden dort und gehe Küche für Küche durch. Ich dekoriere um, strukturiere neu und hübsche das Gesamtbild wieder auf. Das ist schon mein Anspruch an mich selbst. Das sehen die Mitarbeiter und geben mir auch Ihr positives Feedback dazu. 

GK: Kochen Sie gerne?

CB: Ich koche sehr gerne und habe auch gerne Gäste bei mir. Ich wurde schon gefragt, ob ich nicht Show-Köchin werden will bei Messen und Schausonntagen, die Grimm Küchen veranstaltet. Aber ich koche lieber für mich alleine und möchte da nicht so sehr im Mittelpunkt stehen.

GK: Was macht für Sie eine Traumküche aus, was darf nicht fehlen?

CB: Meine Küche ist inzwischen 25 Jahre alt. Sie funktionier nach wie vor sehr gut, ich habe eigentlich alles, was man braucht, um was Leckeres zuzubereiten. Natürlich gibt es inzwischen auch tolle Sachen, die man haben könnte.

Zum Beispiel einen Dampfgarer oder einen dieser neuen Induktionsherde. Oder die Wasserhähne, aus denen Sprudel- und kochendes Wasser kommt. Oder die Dunstabzüge direkt am Herd. Ja klar, Wünsche hätte man viele. Aber Technik wie WLAN-Anschluss und so brauche ich nicht.

GK: Was meinen Sie, wie sehen Küchen in der Zukunft aus, so in 50 Jahren?

CB: Der Trend zur offenen Küche gibt es ja schon seit längerem. Die Küchen früher waren eher geschlossene Räume, die bis oben hin mit Oberschränken ausgenutzt waren. Vor allem wegen des Putzens oben auf den Schränken. Heute ist alles weiter und größer. Viele offene Regale mit vielen Accessoires.

Ich glaube, das wird vielleicht wieder etwas kompakter. Das muss ja doch alles sauber gehalten werden. Die Küche wird auf jeden Fall der Mittelpunkt der Familie bleiben, das ist der soziale Raum in der Wohnung. Keine Ahnung, ob bis dahin überhaupt noch richtig gekocht wird? Oder ob man dann eher noch mehr essen geht als heute? Man wird es sehen. Sicherlich wird die Technik noch viel mehr ausgeweitet werden.

GK: Vielen Dank für Ihre Zeit und den inspirierenden Blick in Ihre wertvolle Arbeit als Raum- und Ausstellungsdekorateurin!

CB: Vielen Dank auch! Es hat mich sehr gefreut!
 

GK: Hallo Herr Fiderer! Sie arbeiten ja schon eine ganze Weile in Ihrem Beruf. Wie war Ihr Weg dahin?

CF: Es war schon immer ein Traumberuf für mich. Schon seit frühester Jugend habe ich mich für das Handwerk interessiert. Als 14-Jähriger habe ich bei den Projekttagen an meiner Schule Kontakt dazu bekommen und bin dabei geblieben.

Ich konnte mit 17 eine Ausbildung als Schreiner in Stuttgart absolvieren, im Jahr 2000 habe ich dann noch die Meisterschule daraufgesetzt. Während dieser Zeit war ich lange Zeit selbständig in meinem Beruf im Bereich Innenausbau und Holzausbau mit einem eigenen Unternehmen.

GK: Wie kommt man dann als Schwabe ins urige Badnerland?

CF: 'Der Liebe wegen halt! Und auch auf der Suche nach neuen Herausforderungen. Ab 2006 arbeitete ich bei der „Küchenwelt“ in Lörrach als Dispositions- und Planungsleiter. Seit 2012 bin ich nun als Küchenmonteur bei Grimm Küchen. Inzwischen wohne ich allerdings im Elsass.

GK: Was gefällt Ihnen daran besonders an Ihrem Job als Küchenmonteur?

CF: Einmal mag ich gerne das selbstständige, aber trotzdem strukturierte Arbeiten. Dann natürlich, das ist bei uns Schreinern und Zimmermännern eben so, das genaue Arbeiten. Dass man bei jeder Küche neu denken und auch mitdenken muss.

Jede Küche ist anders, jede ist eine eigene Herausforderung. Es macht auch zufrieden, wenn man nach 1-2 Tagen sein Werk fertig vor sich stehen hat und der Kunde sich dann freut.

GK: Wird denn im Elsass zu Hause in der heimischen Küche auch gerne gekocht?

CF: Auf jeden Fall! Meine Partnerin und ich, wir kochen gerne gemeinsam. Ich koche aber auch ab und zu nur für mich alleine.

GK: Wenn man schon so eine Menge Küchen montiert hat, erinnert man sich da an eine ganz bestimmte?

CF: Ein Kücheneinbau hat mich sehr beeindruckt, es war eine Küche in Frankreich. Diese war exzellent ausgestattet mit allen technischen Finessen. Auch der Korpus und die Fronten waren extrem hochwertig.

Der Kunde war natürlich sehr anspruchsvoll, das war Kücheneinbau auf einem sehr hohen Level. Aber es hat sehr viel Freude gemacht, das Endprodukt dann fertig zu sehen. Auch der Kunde war danach hochzufrieden. Das bleibt schon im Gedächtnis.

GK: Was meinen Sie, wie sehen die Küchen in 50 Jahren aus? Was wird sich verändern?

CF: Ich glaube ja, dass der ganze „Technikkram“ wieder etwas zurückgeht. Also WLAN und alles mögliche. Manche Dinge werden sicherlich bleiben. Aber die Leute besinnen sich wieder zurück auf das was notwendig und sinnvoll ist.

Sicher werden sich die Oberflächen weiterentwickeln und der Trend zu offenen Küchen wird weitergehen. Vielleicht gibt es bis dahin ja auch wieder mehr Großfamilien.

GK: Dann vielen Dank für die nette Zeit mit Ihnen!

CF: Ja. Vielen Dank auch und jetzt geht´s wieder los mit der Arbeit!

GK: Hallo Frau Block! Wie kam es denn, dass Sie heute das tun, was sie tun?

RB:Das war schon ein sehr früher Wunsch von mir, im Bereich Raumplanung tätig zu sein. Ursprünglich wollte ich Bauzeichnerin werden, aber die Zeiten waren damals nicht leicht. In der Nähe meines Wohnortes gab es kein Unternehmen, bei dem ich in die Lehre gehen hätte können. Und eine Lehrstelle in weiterer Entfernung kam für mich nicht in Frage, da ich zu diesem Zeitpunkt noch keinen Führerschein besaß. Der Zufall wollte es aber, dass mir eine gute Bekannte den Tipp gab, es doch einmal bei einem ortsansässigen Küchenhersteller (Lanzet) zu versuchen und mich dort zu bewerben.

GK: Dort haben Sie dann eine richtige Ausbildung begonnen? Gab es damals schon einen Beruf „Küchenplanerin“?

RB:Nein, das gab es nicht. Deswegen habe ich eine Art duales Studium gemacht, dh. über einen Fernlehrgang der AMK-Akademie (www.amk.de) in Darmstadt. Diesen Lehrgang habe ich als „staatlich geprüfte Küchenspezialistin“ abgeschlossen. Intern habe ich alle Produktionsstufen des Unternehmens durchlaufen, von der Fertigung bis zur Montage im Außendienst, wo von mir geplante Küchen in diversen Küchenstudios aufgebaut wurden. Das war sehr wichtig für ein breites Verständnis und auch für die technischen Hintergründe, die schon vorab bei der Planung einer Küche einbezogen werden sollten.

GK: Ist das der übliche Weg, Küchenfachberater zu werden?

RB: Es gibt mehrere Wege, nicht nur einen. Da es keinen offiziellen Ausbildungsberuf gibt, kommen auch gerne Quereinsteiger hinzu. Inzwischen gibt es auch den Weg über die Möbelfachschule – die Möfa – in Köln (möfa.com). Dort gibt es den Studiengang „Interior Designer/in Küche“.

GK: Stichwort Quereinsteiger – aus welchen Bereichen sollten diese idealerweise kommen bzw. was sollten diese mitbringen?

RB: Räumliches Denken und Vorstellungskraft sind sicherlich wichtig. Eine handwerkliche Ausbildung ist sicherlich auch hilfreich, z.B. als Schreiner oder Monteur. Generell sollte schon eine Affinität zum Bereich des Möbelhandwerks oder Handel vorhanden sein.

GK: Was zeichnet Sie speziell aus? Haben Sie eine Zusatzkompetenz?

RB: Ich habe einige Zeit für ein Möbelhaus im Bereich Lichtplanung gearbeitet. Dort habe ich einen tiefen Einblick in das Thema Beleuchtung und Lichtsetzung bekommen. Dies hilft mir manchmal auch bei Kunden, die sich bei dieser Sache unsicher sind. Licht ist ein wichtiges, aber leider auch etwas unterschätztes Thema. Da kann ich sicher den einen oder anderen hilfreichen Tipp geben.

GK: Was ist denn das Salz in der Suppe beim Thema Küchenplanung? Was macht es so besonders für Sie?

RB: Es ist immer faszinierend, wie individuell die Küchengestaltung ist. Es kommen verschiedenste Menschen mit vielen Wünschen und Träumen. Diese Vorstellungen aus Ihnen herauszulesen und dann eine Traumküche entstehen zu lassen, ist sehr spannend und kreativ. Es wird nie langweilig. Es freut mich dann auch immer sehr, wenn ich von Kunden danach ein positives Feedback erhalte und ich weiß, dass ich diese Wünsche umsetzen konnte.

GK: Was dagegen ist dann eher das Haar in der Suppe? Was ist schwierig?

RB: Anfangs sind die Wünsche schon immer groß, oft auch größer als das verfügbare Budget. Man muss dann sehr feinfühlig vorgehen, damit Kunden nicht enttäuscht sind, wenn nicht alle Vorstellungen umsetzbar sind. Denn dann verliert man sie.

GK: Wie läuft ein typischer Küchenkauf ab? Was sind so die einzelnen Stationen?

RB: Meist erfolgt eine telefonische Kontaktaufnahme. Oder Kunden orientieren sich als erstes über das Küchenangebot, in dem sie die Ausstellung in einem unserer Studios besuchen. Nach dem Erstkontakt wird ein Beratungsgespräch erfolgen. Anhand einer Checkliste, die die wichtigsten Parameter enthält, formt sich dabei nach und nach ein Bild der Wunschküche. Diese einzelnen Parameter kann man bei einem Gang durch die Ausstellung verfestigen, dort können vor Ort die Materialien, Formen, Ausstattungen und auch die Technik angesehen und ausprobiert werden. Nach diesem Termin erfolgt ein Präsentationstermin, bei dem die Küche als 3D-Modell sichtbar wird. Hier kann dann nochmal nachjustiert oder umgestaltet werden. Dies ist dann die Basis für das Angebot. Wenn dieses so in Ordnung ist (eventuell wird auch hier noch einmal nachverhandelt und angepasst), wird die Küche bestellt und zu einem anvisierten Termin geliefert und montiert. Die Montage dauert in der Regel einen, manchmal auch zwei Tage.

GK: Wie lange dauert es von der Planung bis zur fertigen Küche?

RB: Früher ging es schneller, im Schnitt so ca. 4 bis 8 Wochen. Heute haben sich die Horizonte verlängert. Kunden informieren sich inzwischen schon sehr früh und auch breit. Oft gibt es auch inzwischen mehrere Konkurrenzangebote, die aber leider meist nicht miteinander vergleichbar sind. Da kann es dann schon vorkommen, dass sich die Planungszeiträume sehr weit auseinanderziehen. Viele Kunden entscheiden dann preisorientiert, das ist schade. Denn außerhalb des Preises fließen ja auch andere Dinge in ein Angebot, wie z.B. Kreativität, Service, Qualität, langjährige Erfahrung am Küchenmarkt, etc.

GK: Wie viele Küchen haben Sie denn schon im Laufe Ihres Lebens geplant?

RB: Das kann ich Ihnen gar nicht sagen, auf jeden Fall einige! Im Schnitt plane ich zwischen 3 bis 4 Küchen pro Woche. Da kommt schon was zusammen.

GK: Wenn Sie in 50 Jahren wieder auf die Welt kommen, was meinen Sie, wie sehen die Küchen der Zukunft aus?

RB: Noch viel mehr Technik und Hightech als heute. Heute gibt es ja schon soviele technische Highlights wie Küchengeräte mit WLAN-Anbindung. Vermutlich wird man in die Küche laufen und mit dieser sprechen können. Man kann auch inzwischen Kräuter züchten in der Küche. Die Küchen werden zu immer größeren Räumen werden und noch mehr zusammenfließen in eine Wohneinheit.

GK: Vielen Dank für Ihre Zeit und ihren Einblick in das spannende Berufsfeld des Küchenfachberaters!

RB: Vielen Dank auch!

GK: Hallo Herr Camara! Wie kamen Sie zu Ihrem Berufswunsch, Küchen zu montieren?

MA: Ich habe es im Internet gesehen und mich ein bisschen informiert. Das hat mir gefallen und ich dachte, das kann ich auch machen. Dann habe ich meinen „Tonton“ Usman gefragt, der denselben Beruf macht. Er war erst Schreiner und arbeitet auch als Monteur bei Grimm Küchen. Über ihn kam ich zu dieser Ausbildung. (Anmerkung: „Tonton“ ist eine Höflichkeitsform für Respektpersonen im Französischen)

GK: Was gefällt Ihnen an diesem Beruf besonders?

MA: Ich muss sehr konzentriert sein bei der Arbeit. Ich kann mich in die Arbeit vertiefen. Ich mag z.B. die Arbeit mit der Wasserwaage. Wenn wir die Unterschränke oder die Hängeschränke montieren, muss alles gerade und bündig sein. Es ist dann sehr schön, wenn die Flächen aneinanderstoßen und sie alle glatt und gerade sind. Das macht mir sehr viel Spaß. Ich fahre dann mit der Hand darüber und freue mich, wenn alles passt.

GK: Was motiviert Sie bei der Arbeit und was macht Sie glücklich dabei?

MA: Mir gefällt die Arbeit mit meinem Arbeitskollegen. Sie sind alle sehr freundlich zu mir und erklären mir alles in Ruhe, wenn ich Fragen habe. Ich kann auch immer Fragen stellen. Manchmal sagen sie zu mir, ich muss mich mehr konzentrieren. Manchmal spüre ich, wenn ein Kollege keinen guten Tag hat. Dann frage ich ganz ruhig und ohne Stress. Sie helfen mir dann immer und zeigen mir, wie es geht. Das macht mir viel Spaß.

GK: Kochen Sie gerne? Was ist Ihr Lieblingsgericht?

MA: (Lacht). Ja, ja! Ich koche gerne Kartoffelpüree, Bohnen und auch Spaghetti mit Sauce. Ich mache auch gerne Fleisch oder Fisch. Gerne kochen wir Afrikaner Reis, das ist bekannt. Dazu machen wir Saucen. Leider kenne ich die Namen nur in meiner Muttersprache Foula (Sprache in Guinea): Bourahé, Tola, Kancie, Tahde. Mein Lieblingsgericht ist Spinat mit Reis. Aber auch gerne Pizza und Yufka.

GK: Man sieht Sie immer strahlen. Haben Sie immer gute Laune?

MA: Ja natürlich, ich habe immer gute Laune. Schon morgens, wenn ich früh aufstehe. Und auch abends, wenn ich von der Arbeit komme. Auch wenn ich müde bin, kann ich trotzdem Spaß haben.

GK: Was sind Ihre Wünsche für die Zukunft?

MA: Zuerst einmal möchte ich meinen Beruf gut lernen und dann auch ausüben. Dann möchte ich gerne eine Familie haben. Familie ist sehr wichtig für mich. Ich möchte eine Frau und Kinder haben. Gerne 3 oder 4 Kinder.

GK: Haben Sie ein Lieblingslied, das Sie bei der Arbeit gerne singst?

MA: Ja. Ich mag das Lied die Regenbogenfarben. (er singt es für uns vor).

GK: Wow, das ist ja wirklich ein sehr schönes Lied. Das kannten wir noch gar nicht. Danke für den Tipp und vielen Dank für das nette Gespräch mit Ihnen!

MA: Danke auch. Hat mir sehr viel Spaß gemacht.

Hier der Link zum Lied:
https://www.youtube.com/watch?v=jaeeiWuXUoo